Услуживање

26.03.2020.

26.03. Банкет – припрема и припрема за банкет II5 услуживање

02.04.2020.

II5 (услуживање) ЛЕКЦИЈЕ 3.4. Јела и пића за банкет – састављање и служење

09.04.2020.

II5 (услуживање) ЛЕКЦИЈЕ 5.6.7. Коктел партија – организовање.doc; Избор јела и пића за коктел партију.doc; Служење јела и пића на коктел партији

16.04.2020.

II5 (УСЛУЖИВАЊЕ) ЛЕКЦИЈЕ 8.9.10. Хладни и топли бифе – организовање.doc; Избор јела и пића за хладни бифе.doc; Служење јела и пића на хладном бифеу

23.04.2020.

II5 (услуживање) ЛЕКЦИЈЕ_11.12. Чајанка.doc; Организовање чајанки

30.04.2020.

II5 (услуживање) ЛЕКЦИЈЕ_11.12. Чајанка.doc; Организовање чајанки

07.05.2020.

II5 услуживање ЛЕКЦИЈЕ 15.16. Фламбирање сланих јела.doc; Фламбирање слатких јела

14.05.2020.

II5 УСЛУЖИВАЊЕ лекција 17. Транширање јела

II5 УСЛУЖИВАЊЕ лекција 18. Израда пројекта

21.05.2020.

II5 (услуживање) ЛЕКЦИЈЕ 19.20. Филирање рибе.doc; Припрема и служење татарског бифтека

28.05.2020.

II5 (УСЛУЖИВАЊЕ) ЛЕКЦИЈЕ 21.22. Служење кавијара и каменица.doc; Служење ракова, пужева и жабљих батака

04.06.2020.

II5 (УСЛУЖИВАЊЕ) ЛЕКЦИЈЕ 23.24. Директно наплаћивање – писање рачуна.doc; Француски начин наплаћивања

II5 (услуживање) ЛЕКЦИЈА 25.26. Завршни радови у угоститељству.doc; Систематизација градива и закључивање оцјена

Dajte komentar

Анкета

Како вам се допада сајт?

Преглед резултата

Loading ... Loading ...
Radio